GAE и Facebook Connect: как получить возраст и пол пользователя?

Вам не нужно какое-либо разрешение на гендерное свойство пользователя и на возраст, который вы можете рассчитать, вычитая дату рождения пользователя по текущей дате.

Для даты рождения вам необходимо user_birthday Extended Permission

Если вы хотите знать, как запрашивать разрешения, укажите их в параметре запроса области как это

 https://graph.facebook.com/oauth/authorize? client_id=YOUR_APP_ID&redirect_uri=YOUR_URL&scope=user_birthday 

Посмотрите пример на github https://github.com/facebook/python-sdk/blob/master/examples/appengine/example.py

Я не знаю сам python, но, если вы используете sdk python, тогда вы можете запросить информацию об этом пользователе (выведенную из приведенного выше примера)

 profile = graph.get_object("me") gender = profile["gender"] dateofbirth = profile["birthday"] 

теперь вы можете получить возраст, вычитая дату пользователя с текущей даты.